Saltate di Manzo e Verdure Saporite
Alimenta i tuoi muscoli con queste Saltate di Manzo e Verdure saporite e leggere! Ricco di proteine di alta qualità e verdure vivaci, è un pasto veloce, facile e delizioso, perfetto per costruire forza e rimanere in linea con i tuoi obiettivi di fitness. Preparati per un piatto soddisfacente e ricco di nutrienti in pochi minuti.
Preparazione
1
Affetta il manzo contro fibra in striscioline sottili. In una ciotola, condisci il manzo con metà della salsa di soia, lo zenzero grattugiato e l'aglio tritato. Lascia marinare per almeno 5 minuti mentre prepari le verdure.
2
Lava e taglia i broccoli in piccole cimette. Affetta il peperone a striscioline sottili. Pela e affetta finemente o taglia a julienne la carota.
3
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande o un wok a fuoco medio-alto. Aggiungi le striscioline di manzo marinate e saltale per 2-3 minuti fino a quando non saranno dorate su tutti i lati. Togli il manzo dalla padella e mettilo da parte.
4
Aggiungi le cimette di broccoli, le striscioline di peperone e le carote affettate nella stessa padella. Saltale per 4-6 minuti, o finché le verdure non saranno tenere ma ancora croccanti. Se necessario, aggiungi un goccio d'acqua per aiutare a cuocere le verdure a vapore.
5
Riporta il manzo cotto nella padella con le verdure. Aggiungi la restante salsa di soia e l'olio di sesamo. Mescola tutto insieme per 1-2 minuti fino a quando non sarà ben amalgamato e riscaldato.
6
Servi immediatamente, magari su una piccola porzione di riso integrale o quinoa per carboidrati complessi aggiuntivi se desideri per i tuoi obiettivi di costruzione muscolare, oppure gusta così com'è per un'opzione a basso contenuto di carboidrati.
Valori nutrizionali per serving
113
kcal
12g
protein
5g
carbs
6g
fat