Insalata di Pasta Caprese
Eleva il tuo piatto con questa vivace Insalata di Pasta Caprese, una rivisitazione fresca e salutare di un classico. Ricca di proteine dalla pasta integrale e mozzarella leggera, è perfetta per la costruzione muscolare o per un pasto sano e soddisfacente. Veloce da assemblare, porta i sapori mediterranei sulla tua tavola!
Preparazione
1
Cuocere la pasta rotini integrale secondo le istruzioni della confezione fino a quando non sarà al dente. Scolare bene e sciacquare con acqua fredda per interrompere la cottura e raffreddare la pasta. Mettere da parte.
2
Mentre la pasta cuoce, tagliare a metà i pomodorini e affettare le palline di mozzarella fresca se non sono già a forma di perla. Strappare delicatamente o tritare le foglie di basilico fresco.
3
In una grande ciotola, unire la pasta raffreddata, i pomodorini tagliati a metà e la mozzarella fresca.
4
Condire con un filo d'olio extra vergine d'oliva e glassa balsamica. Insaporire con sale e pepe nero a piacere.
5
Aggiungere le foglie di basilico fresco nella ciotola. Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti fino a quando non saranno ben combinati.
6
Servire immediatamente, o raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori. Buon appetito!
Valori nutrizionali per serving
206
kcal
11g
protein
20g
carbs
9g
fat