Involtini di Pollo e Salvia
Eleva la tua cena settimanale con questi deliziosi involtini di pollo e salvia! Questa ricetta ad alto contenuto proteico e basso contenuto di carboidrati è perfetta per lo sviluppo muscolare, offrendo tenero petto di pollo ripieno di spinaci cremosi e salvia aromatica. Semplice ma elegante, è un pasto sano pronto in pochi minuti.
Preparazione
1
Posiziona ogni petto di pollo tra due fogli di carta forno o pellicola trasparente e battilo uniformemente fino a uno spessore di circa 0.6 cm usando un batticarne o un mattarello. Condisci entrambi i lati con sale e pepe.
2
In una piccola ciotola, unisci il formaggio spalmabile light con le foglie di salvia fresca tritate e gli spinaci freschi. Mescola bene.
3
Spalma uno strato uniforme della miscela di formaggio e spinaci su un lato di ogni petto di pollo battuto, lasciando un piccolo bordo intorno ai bordi.
4
Arrotola accuratamente ogni petto di pollo saldamente, partendo da un'estremità. Fissa gli involtini con spago da cucina o stuzzicadenti per evitare che si srotolino durante la cottura.
5
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Una volta calda, aggiungi gli involtini di pollo e falli scottare per 3-4 minuti per lato fino a quando non saranno dorati.
6
Riduci la fiamma a medio-bassa, aggiungi il brodo di pollo nella padella, copri e lascia sobbollire per 8-10 minuti, o finché il pollo non sarà completamente cotto e raggiungerà una temperatura interna di 74°C.
7
Rimuovi gli involtini dalla padella, togli lo spago o gli stuzzicadenti e lasciali riposare per qualche minuto prima di affettare e servire con la salsa della padella.
Valori nutrizionali per serving
159
kcal
22g
protein
1g
carbs
7g
fat