Insalata di Bistecca Magra e Verde
Dai energia al tuo corpo con questa vivace Insalata di Bistecca Magra e Verde! Ricca di proteine di alta qualità e verdure nutrienti, è il pasto perfetto per supportare la crescita muscolare e mantenerti sazio ed energico. Semplice da preparare, incredibilmente soddisfacente e piena di sapori freschi.
Preparazione
1
Tampona la bistecca di manzo magra con carta da cucina e condiscila generosamente con sale e pepe nero su entrambi i lati.
2
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Una volta calda, scotta la bistecca per 3-5 minuti per lato per una cottura al sangue media, o per la cottura che preferisci. Toglila dalla padella, lasciala riposare su un tagliere per qualche minuto, quindi tagliala a fette sottili contro fibra.
3
Mentre la bistecca riposa, prepara il condimento per l'insalata. In una piccola ciotola, sbatti insieme l'aceto di vino rosso, la senape di Digione e l'olio d'oliva rimanente. Condisci con un pizzico di sale e pepe.
4
In una grande ciotola per insalata, unisci le verdure miste per insalata, i pomodorini tagliati a metà, il cetriolo affettato, il peperone tritato e la cipolla rossa affettata sottilmente.
5
Aggiungi l'avocado a fette alla ciotola dell'insalata.
6
Disponi le fette sottili di bistecca sull'insalata. Irrora generosamente con il condimento preparato e mescola delicatamente per amalgamare. Servi immediatamente.
Valori nutrizionali per serving
115
kcal
8g
protein
3g
carbs
8g
fat