Chili Ricco di Fibre
Ricarica il tuo corpo con questo chili sostanzioso e ricco di fibre! Pieno di proteine vegetali e verdure vivaci, questa ricetta "Fiber Fix" è perfetta per la gestione del peso e per farti sentire sazio. Semplice da preparare, incredibilmente deliziosa e ricca di bontà genuina. Un pasto davvero soddisfacente per chi si concentra su un'alimentazione sana.
Preparazione
1
Trita finemente la cipolla e il peperone. Trita l'aglio.
2
Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande o in una casseruola olandese a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e cuocila fino a quando non sarà ammorbidita, circa 5-7 minuti.
3
Aggiungi il peperone tritato e l'aglio tritato nella pentola. Cuoci per altri 3-5 minuti finché il peperone non inizia ad ammorbidirsi.
4
Incorpora il peperoncino in polvere, il cumino in polvere, la paprika affumicata e l'origano secco. Cuoci per 1 minuto, mescolando costantemente, finché non saranno fragranti.
5
Sciacqua e scola i fagioli rossi e i fagioli neri in scatola. Sciacqua accuratamente le lenticchie rosse secche sotto acqua fredda.
6
Aggiungi i pomodori a cubetti (senza scolare), i fagioli rossi sciacquati, i fagioli neri, le lenticchie rosse, il brodo vegetale e l'acqua nella pentola. Mescola bene il tutto.
7
Porta il chili a ebollizione, quindi riduci il fuoco al minimo, copri la pentola e lascialo sobbollire per 35-40 minuti. Mescola occasionalmente per evitare che si attacchi e per assicurare una cottura uniforme.
8
Il chili è pronto quando le lenticchie sono tenere e il chili si è addensato alla consistenza desiderata. Se è troppo denso, aggiungi un po' più di acqua o brodo. Condisci con sale e pepe nero a piacere prima di servire.
Valori nutrizionali per serving
56
kcal
3g
protein
9g
carbs
1g
fat