Spezzatino di Pollo e Funghi
Uno spezzatino confortante e ricco di proteine con pollo tenero e funghi terrosi in un leggero brodo alle erbe. Questo piatto unico ad alto contenuto proteico e basso contenuto di carboidrati è caldo, saziante e perfetto per cene che aiutano a costruire massa magra.
Preparazione
1
Condisci i pezzi di coscia di pollo con sale e pepe.
2
Scalda l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio-alto e rosola il pollo per 4-5 minuti. Toglilo e mettilo da parte.
3
Aggiungi la cipolla e l'aglio nella pentola e fai soffriggere per 3 minuti finché non si ammorbidiscono.
4
Aggiungi i funghi affettati e cuoci per 5 minuti finché non rilasciano la loro acqua e si dorano.
5
Incorpora la carota e il timo, poi versa il brodo di pollo.
6
Rimetti il pollo nella pentola, porta a ebollizione leggera, copri e cuoci per 25 minuti.
7
Incorpora lo yogurt greco lontano dal fuoco per addensare delicatamente il brodo. Regola il condimento.
8
Guarnisci con prezzemolo fresco e servi caldo.
Valori nutrizionali per serving
65
kcal
9g
protein
2g
carbs
2g
fat