Insalata di cetrioli

Questa croccante insalata di cetrioli è un piatto fresco e leggero, perfetto per perdere peso e per uno stile di vita sano. Cetrioli e cipolla rossa affettati sottilmente vengono conditi con una vivace vinaigrette all'aceto e aneto. È pronta in pochi minuti, naturalmente povera di calorie e ottima come contorno saziante o pranzo leggero.

Insalata di cetrioli

Preparazione

1
Lava i cetrioli e affettali molto sottilmente, preferibilmente con una mandolina per fette uniformi.
2
Sbuccia la cipolla rossa e tagliala a sottili mezzelune.
3
In una ciotola grande, sbatti l'aceto, l'olio d'oliva, il sale e il pepe nero.
4
Aggiungi i cetrioli e la cipolla affettati nella ciotola e mescola delicatamente per condirli.
5
Trita l'aneto fresco e cospargilo sull'insalata, mescolando ancora una volta.
6
Lascia riposare l'insalata qualche minuto per far amalgamare i sapori, poi servila fredda.

Valori nutrizionali per serving

34
kcal
1g
protein
4g
carbs
2g
fat

Ingredienti

  • cetriolo 2 cetriolo grande
  • cipolla rossa 1 1/2 cipolla rossa
  • aceto di vino bianco 45 g
  • olio d'oliva 14 g
  • aneto fresco 6 g
  • sale 1 pizzico
  • pepe nero 1 pizzico
vegan vegetarian low-carb low-fat low-calorie sugar-free lactose-free gluten-free clean-eating
Difficoltà 1/3
Durata 10 Min