Quiche con prosciutto e verdure
Questa quiche con prosciutto e verdure senza base è un piatto ricco di proteine e povero di carboidrati che sazia senza la pasta pesante. Uova soffici cuociono con prosciutto magro, peperone dolce, spinaci e cheddar filante. Ottima calda o fredda, va bene per la colazione, il pranzo o una cena leggera.
Preparazione
1
Preriscalda il forno a 180 °C e ungi leggermente uno stampo per crostate o una padella adatta al forno.
2
Taglia finemente a dadini la cipolla e il peperone e distribuiscili con gli spinaci e il prosciutto a dadini sul fondo dello stampo.
3
In una ciotola, sbatti le uova con il latte, il sale e il pepe fino a ottenere un composto liscio.
4
Versa il composto di uova sulle verdure e sul prosciutto e cospargi il cheddar grattugiato in modo uniforme.
5
Inforna per circa 35 minuti, finché il centro è rappreso e la superficie dorata.
6
Lascia riposare la quiche qualche minuto, poi tagliala e servila calda o fredda.
Valori nutrizionali per serving
117
kcal
10g
protein
3g
carbs
7g
fat