Burger di Verdure Succulento
Un hamburger vivace e ricco di verdure con funghi, ceci e avena, per un pasto saziante e ricco di fibre, perfetto per una cena sana e senza carne.
Preparazione
1
In un robot da cucina, frulla a intermittenza i funghi fino a tritarli finemente, poi mettili da parte.
2
In una ciotola grande, schiaccia i ceci con una forchetta, lasciando un po' di consistenza.
3
Aggiungi i funghi tritati, la zucchina grattugiata, i fiocchi d'avena, l'aglio tritato, la salsa di soia, il cumino e il pepe ai ceci.
4
Mescola bene finché il composto non si compatta, poi forma 4 hamburger.
5
Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
6
Cuoci gli hamburger per 5-6 minuti per lato finché non sono dorati e sodi.
7
Servi su panini integrali con i tuoi condimenti preferiti.
Valori nutrizionali per serving
147
kcal
7g
protein
23g
carbs
4g
fat