Lahmacun
Sottile e croccante focaccia turca ricoperta di un composto speziato di carne macinata di manzo — un pasto saporito e ricco di proteine, saziante ma leggero.
Preparazione
1
Preriscalda il forno a 240°C e metti dentro una teglia a scaldare.
2
In un robot da cucina, frulla a intermittenza la cipolla, l'aglio, il peperone rosso e il prezzemolo fino a tritarli finemente.
3
Trasferisci in una ciotola e unisci la carne macinata di manzo, il concentrato di pomodoro, la paprika, il cumino, il peperoncino in fiocchi, il sale e il pepe finché non è tutto ben amalgamato.
4
Distribuisci il composto in modo sottile e uniforme su ogni focaccia, lasciando un piccolo bordo.
5
Disponi con cura le focacce farcite sulla teglia calda e cuoci in forno per 8-10 minuti finché i bordi non sono croccanti e la carne è cotta.
6
Spremi succo di limone fresco sopra e cospargi con prezzemolo tritato prima di servire. Arrotola per mangiare, se preferisci.
Valori nutrizionali per serving
170
kcal
14g
protein
21g
carbs
3g
fat