Maccheroni al Formaggio con Uova Fritte
Cremosi maccheroni al formaggio guarniti con un uovo fritto croccante per un apporto extra di proteine — un pasto confortante e saziante, adatto a qualsiasi ora del giorno.
Preparazione
1
Cuoci i maccheroni in una pentola grande con acqua bollente salata seguendo le istruzioni sulla confezione, finché non sono al dente. Scola e metti da parte.
2
In una casseruola, sciogli il burro a fuoco medio, poi incorpora la farina mescolando e cuoci per 1 minuto.
3
Aggiungi gradualmente il latte mescolando continuamente, finché la salsa non si addensa, circa 4-5 minuti.
4
Riduci il fuoco al minimo e incorpora il formaggio cheddar, la senape in polvere, il sale e il pepe finché non è tutto liscio e fuso.
5
Aggiungi i maccheroni cotti alla salsa al formaggio e mescola finché non sono ben ricoperti. Dividi nei piatti.
6
Scalda un po' d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e friggi le uova finché l'albume non è rappreso e il tuorlo è ancora liquido.
7
Guarnisci ogni porzione di maccheroni al formaggio con un uovo fritto e servi subito.
Valori nutrizionali per serving
234
kcal
11g
protein
21g
carbs
12g
fat