鶏むね肉とキヌア
この栄養満点のボウルで筋肉にエネルギーをチャージしましょう！ジューシーな鶏むね肉の赤身タンパク質と、食物繊維が豊富なキヌア、新鮮なブロッコリーを組み合わせたこのシンプルな食事は、ワークアウト後の回復にぴったりです。クリーンで満足感があり、30分以内に完成します。
作り方
1
キヌアを細かい目のザルに入れ、冷水でよく洗いましょう。
2
キヌアを小さな鍋に入れ、水1カップとひとつまみの塩を加えましょう。
3
沸騰させたら弱火にし、蓋をして水分が吸収されるまで15分間煮込みましょう。
4
鶏むね肉に塩、こしょう、お好みのハーブで味付けしましょう。
5
フライパンにオリーブオイルを中火で熱しましょう。
6
鶏肉は片面6〜7分ほど、きつね色になり火が通るまで焼きましょう。
7
ブロッコリーの小房を少量の水で蒸すか、鶏肉と同じフライパンで5分間炒めましょう。
8
キヌアをフォークでほぐし、薄切りにした鶏肉とブロッコリーを添えてお皿に盛り付けましょう。
栄養価 per serving
160
kcal
14g
protein
11g
carbs
6g
fat