グリルチキンとキヌアサラダ
ジューシーなグリルチキンが主役の、鮮やかなキヌアサラダで体に活力をチャージしませんか！低脂肪高タンパクで複合炭水化物と新鮮な野菜がたっぷり入っているので、筋肉増強や健康的なライフスタイルにぴったりです。作り方は簡単なのに、驚くほど満足感があり、風味豊かですよ。
作り方
1
キヌアを冷水で洗います。鍋にキヌア1カップと水2カップを入れ、沸騰させます。火を弱めて蓋をし、15分、または水が完全に吸収されるまで煮込みます。フォークでほぐし、冷ましておきます。
2
キヌアを調理している間に、鶏むね肉に塩と黒こしょうで味付けします。グリルパンまたは屋外グリルを中強火に熱します。片面5〜7分、または完全に火が通り、中にピンク色がなくなるまで鶏肉を焼きます。数分間休ませてから、一口大にスライスします。
3
全ての野菜を洗い、切ります：きゅうりは角切りに、ミニトマトは半分に、パプリカは角切りに、赤玉ねぎとフレッシュパセリは細かくみじん切りにします。
4
小さなボウルに、オリーブオイル、レモン汁、乾燥オレガノ、少量の塩、少量の黒こしょうを入れて泡立て、ドレッシングを作ります。
5
大きなミキシングボウルに、冷めたキヌア、刻んだ野菜、スライスしたグリルチキンを合わせます。ドレッシングをサラダにかけて、全ての材料が均等に混ざるように優しく混ぜ合わせます。
6
すぐにサーブするか、後で食べる場合は冷やしてください。召し上がれ！
栄養価 per serving
136
kcal
9g
protein
14g
carbs
5g
fat