イタリアン スクランブルエッグ
鮮やかなイタリアン スクランブルエッグで一日をスタートさせたり、筋肉をパワーアップさせたりしよう！タンパク質が豊富で地中海の新鮮な風味が詰まったこのヘルシーな一品は、素早く作れて、筋肉をつけたい人やバランスの取れた低炭水化物ダイエットを維持したい人にぴったりだよ。シンプルで香ばしく、満足感のある一品！
作り方
1
パプリカは洗って細かくサイコロ状に切る。ミニトマトは半分に切る。フレッシュバジルは粗く刻む。
2
中サイズのフッ素加工フライパンに、オリーブオイルを中火で熱する。
3
サイコロ状に切ったパプリカを加え、軽く柔らかくなるまで3～4分炒める。
4
半分に切ったミニトマトをフライパンに加え、さらに2分炒める。
5
野菜を炒めている間に、ボウルに卵を割る。塩と黒こしょうをひとつまみ加える。卵黄と卵白が完全に混ざるまでよく泡立てる。
6
溶き卵をフライパンの野菜の上に流し入れる。端が固まり始めるまで、約30秒間そのまま触らずに置いておく。
7
ヘラで、固まった卵の端から中心に向かって優しく押し、生の部分が下に入り込むようにする。卵がほぼ固まるまで、しかし少し湿った状態（これがクリーミーにする秘訣だよ）が残るまでこの工程を続ける。
8
最後の1分で刻んだフレッシュバジルを混ぜ入れる。
9
すぐに盛り付けて、美味しいイタリアン スクランブルエッグを楽しんでね！
栄養価 per serving
110
kcal
6g
protein
3g
carbs
8g
fat