ライムキヌアとBBQチキン、アボカド添え
鮮やかなライムキヌアとBBQチキン、アボカド添えで、エネルギーと筋肉の回復を促進しよう！脂身の少ない鶏肉、栄養豊富なキヌア、クリーミーなアボカドからの健康的な脂質がたっぷり詰まった、シンプルで高タンパク質な一品だよ。フィットネス目標の達成や味覚を満足させるのにぴったり！
作り方
1
キヌアを冷水で洗い流す。小さな鍋にキヌアと水1.5カップ（360ml）を入れ、沸騰させる。弱火に落として蓋をし、水が吸収されてキヌアがふんわりするまで15～20分煮込む。脇に置いておく。
2
キヌアを調理している間に、鶏むね肉の水分を拭き取る。塩こしょうで味付けする。フライパンにオリーブオイルを中強火で熱する。鶏肉を片面6～8分、または火が通るまで（内部温度165°F/74°C）焼く。
3
火が通ったら、鶏肉をフライパンから取り出し、数分休ませる。鶏肉をほぐすか、サイコロ状に切って、ライトBBQソースとよく絡める。
4
アボカドを半分に切り、種を取り除いて果肉をサイコロ状に切る。ライムから汁を絞る。生パクチーを粗く刻む。
5
キヌアが準備できたら、フォークでほぐす。ライム汁と刻んだパクチーを混ぜ込む。
6
ライムキヌアを2つのボウルに分ける。それぞれのボウルにBBQチキンとサイコロ状に切ったアボカドを半分ずつのせる。すぐに召し上がれ。
栄養価 per serving
179
kcal
15g
protein
13g
carbs
8g
fat