ひよこ豆ワッフル
香ばしいひよこ豆ワッフルで一日を元気にスタートしよう！植物性タンパク質と食物繊維が豊富で、筋肉増強や持続的なエネルギー補給にぴったりだよ。手早く簡単に作れて、信じられないほど美味しいんだ。定番のソウルフードをヘルシーにアレンジした、満足感と栄養満点の一品だよ。
作り方
1
大きなボウルに、ひよこ豆粉、水、ベーキングパウダー、塩、黒胡椒、ターメリック、クミンを入れ、なめらかでダマのない生地になるまで混ぜ合わせよう。
2
新鮮なほうれん草、玉ねぎ、パプリカを細かく刻んでね。刻んだ野菜を生地に混ぜ込み、均等に行き渡るようにしよう。
3
ワッフルメーカーを熱し、プレートにオリーブオイルを薄く塗っておこう。
4
熱したワッフルメーカーに生地を1枚あたり約1/2カップ流し入れよう。蓋を閉めてね。
5
ワッフルがきつね色になり、カリカリになるまで4〜6分焼こう。
6
ワッフルをワッフルメーカーから慎重に取り出してね。無糖ギリシャヨーグルト、サルサ、フレッシュハーブチャツネなど、お好みのヘルシートッピングを添えて温かいうちに召し上がれ。
栄養価 per serving
112
kcal
6g
protein
16g
carbs
3g
fat