アスパラガスと豆腐のサラダ
アスパラガスと豆腐の鮮やかなサラダで体に活力を与えましょう！高タンパクで新鮮な野菜がたっぷり入っているので、筋肉増強に最適な軽くて満足感のある食事になります。準備は簡単で、信じられないほどヘルシーで、新鮮な風味が弾けるこの料理は、あなたの健康的な食生活の定番となるでしょう。
作り方
1
豆腐はキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取り、2.5cm角に切ります。
2
フライパンにオリーブオイル大さじ2を中強火で熱し、豆腐を加えて時々裏返しながら、全体がきつね色になるまで（8～10分ほど）焼きます。取り出して脇に置いておきます。
3
豆腐を焼いている間に、アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とします。アスパラガスを蒸し器で3〜5分蒸してシャキシャキ感を残すか、沸騰した塩水で2〜3分茹でてすぐに氷水に移し、鮮やかな色を保ちます。水気をよく切ってください。
4
大きなボウルに、レモン1個分の果汁、オリーブオイル大さじ1、塩、黒胡椒を入れて混ぜ合わせ、シンプルなドレッシングを作ります。
5
調理したアスパラガスとカリカリの豆腐をドレッシングの入ったボウルに加え、全体に絡むように優しく混ぜ合わせます。
6
すぐに盛り付けて、ヘルシーでタンパク質が豊富な食事を楽しんでください！
栄養価 per serving
106
kcal
4g
protein
3g
carbs
9g
fat