卵と鶏肉のラーメンスープ
筋肉に活力を与える、手早く美味しいラーメンスープです！ 柔らかい鶏肉、完璧なゆで卵、新鮮な野菜が入った、筋肉増強にぴったりの高タンパク質、クリーンイーティングな一品。簡単に作れて、どんな日にも心温まる栄養満点の一杯です。
作り方
1
鶏肉を調理する: 鶏むね肉に軽く塩こしょうをする。フライパンで焼く、グリルで焼く、または茹でるなどして、中まで火が通るまで調理する（フライパンで焼く場合は片面5～7分程度）。火が通ったら休ませ、一口大にスライスまたは裂く。
2
卵を茹でる: 鶏肉を調理している間に、小さめの鍋に水を沸かす。そっと卵を入れ、半熟卵なら6～7分、固ゆで卵なら9～10分茹でる。すぐに氷水に移し、殻をむいて半分に切る。
3
香味野菜と野菜を準備する: にんにくと生姜をみじん切りにする。長ねぎは薄い輪切りにし、白い部分と緑の部分に分ける。ほうれん草は洗ってざく切りにする。
4
麺を茹でる: 別の鍋で、乾燥ラーメン麺をパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でる。よく水気を切り、脇に置いておく。
5
スープを作る: 中くらいの鍋に鶏だしを中強火で熱する。みじん切りにしたにんにく、生姜、減塩醤油を加える。弱火で煮込み、味がなじむように2～3分煮る。もし使うなら、長ねぎの白い部分をスープに入れる。
6
盛り付ける: 茹でた麺を2つの大きな器に均等に分ける。熱いスープを麺の上に注ぐ。調理済みの鶏肉、半分に切った卵、新鮮なほうれん草を上に並べる。各器にごま油を数滴垂らし、薄切りにした長ねぎの緑の部分を飾りとして添える。すぐに召し上がれ。
栄養価 per serving
78
kcal
7g
protein
7g
carbs
2g
fat