ベジポットレシピ
「グリーンパワーベジポット」で、健康的な減量にぴったりの、鮮やかで栄養満点な一皿を発見しよう。この簡単で食物繊維が豊富、低カロリーなレシピは、新鮮な野菜がたっぷり入っていて、軽くて満足感のある食事に最適だよ。準備も簡単だから、クリーンイーティングの定番になること間違いなし！
作り方
1
野菜の準備：玉ねぎをみじん切りにし、にんにくはすりおろすか細かく刻む。ズッキーニは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。いんげんはヘタを切り落とす。ミニトマトは半分に切る。ほうれん草はよく洗う。
2
香り付けの野菜を炒める：大きめの鍋または厚手の鍋にオリーブオイルを中火で熱する。みじん切りにした玉ねぎを加え、しんなりして半透明になるまで3〜5分炒める。
3
にんにくと固い野菜を加える：すりおろしたにんにくを加えて、香りが立つまでさらに1分炒める。一口大に切ったズッキーニ、ブロッコリー、いんげんを鍋に入れる。香り付けの野菜とよく混ぜ合わせる。
4
煮込む：野菜ブロスを注ぎ入れる。混合物を弱火で沸騰させる。鍋に蓋をして、野菜が歯ごたえを残しながら柔らかくなるまで10〜12分煮込む。
5
残りの野菜を加える：新鮮なほうれん草と半分に切ったミニトマトを加えて混ぜる。ほうれん草がしんなりし、トマトが少し柔らかくなるまでさらに2〜3分煮続ける。
6
味付けをして提供：ベジポットに塩、黒こしょう、乾燥イタリアンハーブで味を調える。最後によく混ぜる。温かい「グリーンパワーベジポット」を器によそって、すぐに楽しんでね。
栄養価 per serving
28
kcal
1g
protein
4g
carbs
1g
fat