ギリシャヨーグルトとブルーベリーのスフレ
ふわふわで高タンパク質なスフレは、筋力回復や満足感のあるヘルシーなデザートにぴったり。フレッシュなブルーベリーとクリーミーなギリシャヨーグルトがたっぷり入った、体に活力を与える罪悪感のない一品です。作り方も簡単で、信じられないほど美味しいですよ！
作り方
1
オーブンを190°C (375°F) に予熱してください。小さなココット皿（約1カップ容量）に、少量のクッキングスプレーまたはバターを軽く塗ってください。
2
小さなボウルに、ギリシャヨーグルト、エリスリトール（または甘味料）の半分、バニラエキストラクトを滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
3
別の清潔な中くらいのボウルで、電動ミキサー（または泡立て器で力強く）を使って卵白とひとつまみの塩を、しっかりとしたメレンゲが立つまで泡立てます。これは、泡立て器を持ち上げたときに白身がしっかりと立つ状態を意味します。
4
泡立てた卵白の約3分の1をヨーグルト混合物に優しく混ぜ込み、軽くします。次に、残りの卵白を、混ぜ合わせたものがしぼまないように注意しながら、ゆっくりと混ぜ合わせます。ブルーベリーも優しく混ぜ込んでください。
5
スフレの混合物を準備したココット皿に注ぎます。お好みで、残りのエリスリトール（または甘味料）を上から振りかけると、少しカリカリとした皮になります。
6
18〜22分間焼くか、スフレが膨らんで黄金色になり、固まるまで焼きます。すぐに召し上がってください。
栄養価 per serving
55
kcal
7g
protein
5g
carbs
0g
fat