チリコンカーン
筋肉に燃料を補給！このボリューム満点で力強い高タンパクチリコンカーンはいかが？赤身肉、食物繊維豊富な豆、彩り豊かな野菜がぎゅっと詰まっていて、あなたの体力と回復目標をサポートするのにぴったりの栄養満点の一品です。作り方は簡単で、驚くほど満足感がありますよ。
作り方
1
野菜を準備します。玉ねぎはみじん切りに、にんにくはすりおろし（またはみじん切り）に、ピーマンは小さく角切りにします。
2
大きな鍋またはダッチオーブンを中強火で熱し、オリーブオイルを加えます。熱くなったら赤身のひき肉を入れ、スプーンでほぐしながら完全にきつね色になるまで炒めます。余分な油は取り除きます。
3
きつね色になったひき肉の入った鍋に、みじん切りにした玉ねぎ、すりおろし（またはみじん切り）のにんにく、角切りにしたピーマンを加えます。野菜が柔らかくなるまで5〜7分間炒めます。
4
チリパウダー、クミンパウダー、ドライオレガノ、塩、黒胡椒を加えて混ぜます。スパイスの香りが立つまで、絶えずかき混ぜながらさらに1分間炒めます。
5
水気を切らずに缶詰のダイストマトとビーフブロスを注ぎ入れます。洗って水気を切ったキドニービーンズを加えます。すべてをよく混ぜ合わせます。
6
混合物を沸騰させ、その後弱火にし、蓋をして少なくとも30分間煮込みます。焦げ付きを防ぐため時々かき混ぜ、味がなじんでチリがとろみがつくまで煮込みます。
7
味見をして必要に応じて調味料を調整します。温かいうちに召し上がれ。
栄養価 per serving
77
kcal
9g
protein
6g
carbs
2g
fat