ローストキャロットとフェタチーズ
ローストしたにんじんの自然な甘みと、フェタチーズのピリッとしたクリーミーさが特徴の、美味しくてヘルシーなレシピをご紹介。このシンプルで風味豊かな一皿は、食物繊維が豊富で低カロリーなので、満足感のある味わいと必須栄養素を摂りながら、体重管理にもぴったり。軽い食事としても、鮮やかな付け合わせとしても楽しめます。
作り方
1
オーブンを200°C (400°F)に予熱します。後片付けを簡単にするために、ベーキングシートにクッキングシートを敷いておいてください。
2
にんじんをよく洗います。お好みで皮をむき、一口大、または約2.5cm（1インチ）厚さの棒状に切ります。
3
中くらいのボウルで、切ったにんじんをオリーブオイル、塩、黒こしょうと混ぜ、全体に均一に絡めます。
4
味付けしたにんじんを、用意したベーキングシートに重ならないように広げます。
5
20〜25分間、またはにんじんが柔らかく、端がカリッとして、軽くキャラメル化するまでローストします。途中で一度裏返し、均一に焼き色がつくようにします。
6
オーブンからベーキングシートを取り出します。熱いローストにんじんの上に、フェタチーズをすぐに均等に崩して散らします。
7
温かいうちにお召し上がりください！
栄養価 per serving
107
kcal
3g
protein
8g
carbs
7g
fat