卵サラダ
クリーミーでタンパク質豊富な卵サラダで筋肉にエネルギーをチャージしましょう！伝統的なマヨネーズをギリシャヨーグルトに置き換えることで、よりヘルシーで満足感のある選択肢になり、ランチやワークアウト後の軽食にぴったりです。手早く、簡単で、美味しいですよ！
作り方
1
卵を小さめの鍋に入れ、かぶるくらいの冷水を入れる。沸騰したら火を止め、蓋をして10〜12分置く。
2
熱湯を慎重に捨て、すぐに卵を氷水（氷水を入れたボウル）に5分間移す。これにより調理プロセスが止まり、殻が剥きやすくなる。
3
卵を冷ましている間に、セロリと赤玉ねぎを細かく刻む。
4
冷めたら、固ゆで卵の殻を剥く。中くらいのボウルに入れ、フォークでざっくりと刻むか潰す。
5
卵が入ったボウルに、無糖ギリシャヨーグルト、ディジョンマスタード、刻んだセロリ、赤玉ねぎ、生ディル（もし使うなら）、塩、黒こしょうを加える。
6
すべての材料がよく混ざるまで全体を混ぜる。味見をして必要なら調味料を調整する。
7
すぐにそのまま、レタスラップと一緒に、または付け合わせとして提供する。蓋をして冷蔵庫で最大3日間保存することも可能。
栄養価 per serving
116
kcal
10g
protein
2g
carbs
7g
fat