ズッキーニボート
美味しいズッキーニボートで筋肉に活力をチャージしよう！この高タンパク・低糖質なレシピは、赤身肉と新鮮な野菜の満足感ある組み合わせで、筋肉増強のために作られています。簡単に作れて風味豊かなこの料理は、味を妥協することなくフィットネス目標をサポートするのにぴったりのヘルシーな食事だよ。
作り方
1
オーブンを200°C (390°F) に予熱しよう。天板にクッキングシートを敷いてね。
2
ズッキーニを洗い、縦半分に切ろう。スプーンを使って中心のやわらかい部分を注意深くくり抜き、約1.2cmの縁を残して「ボート」の形にするよ。くり抜いたズッキーニの果肉は細かく刻んでね。
3
大きなフライパンにオリーブオイルを中火で熱しよう。角切りにした玉ねぎとピーマンを加えて、柔らかくなるまで5〜7分ほど炒めるよ。みじん切りにしたニンニクを加えて、香りが立つまでさらに1分炒めてね。
4
ひき肉をフライパンに加え、スプーンでほぐしながら炒めよう。ターキーが完全にきつね色になるまで炒め、必要なら余分な油を捨ててね。
5
トマトペースト、刻んだズッキーニの果肉、イタリアンシーズニング、塩、コショウを混ぜ合わせよう。味がなじむまで5〜7分煮詰めてね。
6
ターキーの混合物を各ズッキーニボートに慎重にスプーンで詰め、軽く押しつけよう。詰め物をしたズッキーニボートを準備した天板に並べてね。
7
20〜25分間焼こう。ズッキーニが柔らかくなり、中身がしっかり温まるまでだよ。お好みで、焼成の最後の5分間にパルミジャーノチーズを振りかけ、黄金色の焼き色をつけてね。
栄養価 per serving
81
kcal
9g
protein
4g
carbs
3g
fat