焼きブロッコリーマック&チーズ
筋肉を鍛えるあなたにぴったり！ヘルシーでボリュームたっぷりの焼きブロッコリーマック＆チーズ。タンパク質と食物繊維が豊富で、全粒粉パスタとブロッコリーをたっぷり使ったこの心温まる一品は、満足感を与え、フィットネス目標の達成をサポートしてくれます。作り方は簡単で、驚くほど美味しく、ワークアウト後の食事にも最適です。
作り方
1
オーブンを190℃（375°F）に予熱します。
2
全粒粉パスタを袋の表示に従ってアルデンテに茹でます。茹で時間の最後の3分で、ブロッコリーの小房をパスタの茹で湯に加え、さっと茹でます。
3
パスタとブロッコリーの水気をしっかり切り、脇に置きます。
4
パスタを茹でている間に、中くらいの鍋に無塩バターを中火で溶かします。
5
薄力粉を加えて絶えずかき混ぜながら1分間炒め、ルーを作ります。
6
スキムミルクを少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜます。ソースが少しとろみがつくまで、3〜5分間混ぜ続けます。
7
鍋を火から下ろします。細切りにしたチェダーチーズ、ガーリックパウダー、ドライマスタードパウダー、塩、黒こしょうを加えて、チーズが完全に溶けてソースがクリーミーになるまで混ぜます。
8
茹でたパスタとブロッコリーをチーズソースに加え、全体に均一に絡むまで混ぜます。
9
混合物をオーブン対応の耐熱皿に流し入れます。
10
15〜20分間、または泡立ち、表面が薄くきつね色になるまで焼きます。
11
提供する前に数分冷まします。
栄養価 per serving
156
kcal
8g
protein
17g
carbs
6g
fat