にんじんのキャセロール
この美味しいにんじんのキャセロールを味わってみてください。あなたの減量目標にぴったりの、ヘルシーで鮮やかな一品です。食物繊維と栄養がたっぷり詰まっていて、風味を損なうことなく、心安らぐ低カロリーな食事になります。簡単に準備できてとても満足感があるので、あなたの健康的な食生活に素晴らしい追加となるでしょう。
作り方
1
オーブンを180°C（350°F）に予熱し、中くらいの大きさの耐熱皿に軽く油を塗ってください。
2
にんじん、玉ねぎは皮をむいて細かく角切りにし、にんにくはみじん切りにしてください。
3
大きなフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。そこに角切りにした玉ねぎとにんにくを加え、柔らかく香りが立つまで3〜5分ほど炒めてください。
4
フライパンに角切りにしたにんじんを加え、蓋をして10〜15分ほど、にんじんが柔らかくなるまで調理してください。焦げ付きを防ぐために必要なら少量の水を加えても良いでしょう。
5
にんじんが柔らかくなったら火から下ろします。フォークかマッシャーで粗く潰し、食感を残すために小さな塊を少し残してください。
6
大きなボウルに卵と牛乳を泡立て器で混ぜ合わせます。潰したにんじん、半量の低脂肪シュレッドチーズ、塩、黒こしょう、ナツメグパウダーを加えて混ぜます。もしあればフレッシュタイムの葉も加えてください。
7
準備した耐熱皿に、混ぜ合わせたものを均等に流し入れてください。
8
残りの低脂肪チーズと全粒粉パン粉を上から均等に振りかけてください。
9
30〜35分間焼きます。キャセロールの表面がこんがりと黄金色になり、縁が泡立つまで焼いてください。
10
サーブする前に数分冷ましてください。
栄養価 per serving
82
kcal
4g
protein
10g
carbs
3g
fat