ラズベリーのスフレ
軽くて高タンパクなラズベリーのスフレを作ってみませんか？美味しくてフィットネス目標もサポートしてくれますよ。この低糖質デザートは、筋肉増強や体重管理に最適で、罪悪感なく甘いご褒美を楽しめます。作り方も簡単で、甘いものが食べたいときにぴったりです。
作り方
1
オーブンを190°C (375°F) に予熱してください。4インチのココット皿2つに少量のバターまたはココナッツオイルを薄く塗り、その内側にエリスリトール大さじ1を均一にまぶし、回して全体にコーティングします。余分なものは捨ててください。
2
小さなボウルでフレッシュラズベリーを軽く潰します。取っておいてください。
3
清潔で乾いた大きなミキシングボウルに卵白とクリームターターを入れます。電動ミキサーを中速で使い、やわらかい角が立つまで泡立てます。
4
残りのエリスリトール大さじ1とホエイプロテインアイソレートを少しずつ加え、高速で泡立て続け、しっかりとしたつやのある角が立つまで泡立てます。混合物はとろりとしていて、形を保つはずです。
5
潰したラズベリーとバニラエッセンスを、泡立てた卵白の混合物に、混ぜすぎないように、できるだけ空気を残すように優しく混ぜ込みます。
6
準備したココット皿にスフレの混合物を均等に分け入れます。表面を平らにし、各ココット皿の縁に親指を一周させてきれいな縁を作ると、スフレがまっすぐに膨らむのを助けます。
7
ココット皿を天板に置き、12〜15分、またはスフレがきつね色に膨らむまで焼きます。焼いている間はオーブンのドアを開けないでください。
8
温かくて膨らんでいるうちにすぐに召し上がってください。すぐにしぼんでしまいます。
栄養価 per serving
84
kcal
14g
protein
15g
carbs
1g
fat