カッテージチーズアルフレード
いつものパスタを、クリーミーで高タンパク質な軽いアルフレードに大変身させましょう。カッテージチーズで作られているので、罪悪感なく筋肉をつけたり、体重管理をサポートしたりするのにぴったり。手早く簡単に作れて、驚くほど満足感がありますよ！
作り方
1
全粒粉パスタをパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でてください。茹で汁の約120ml（1/2カップ）は捨てずに取っておきましょう。パスタの水を切り、脇に置いておきます。
2
パスタを茹でている間に、カッテージチーズ、スキムミルク、おろしたパルミジャーノチーズ、刻んだニンニク、塩、黒胡椒をブレンダーまたはフードプロセッサーに入れます。完全に滑らかでクリーミーになるまで混ぜてください。もしソースが濃すぎる場合は、取っておいたパスタの茹で汁またはスキムミルクを大さじ1〜2杯加えて、好みの濃度に調整しましょう。
3
クリーミーなソースを大きなフライパンまたは鍋に移し、中弱火にかけます。温まるまで頻繁にかき混ぜてください。茹でて水気を切ったパスタをソースに加えます。
4
ほうれん草を使う場合は、しんなりするまで（1〜2分程度）混ぜ合わせます。全てを一緒に混ぜ、パスタ全体にクリーミーなソースが均一に絡むようにしてください。
5
お好みで黒胡椒やニュートリショナルイーストをさらに振りかけて、すぐに召し上がってください。
栄養価 per serving
154
kcal
11g
protein
23g
carbs
2g
fat