テリヤキステーキとご飯
筋肉を鍛える高タンパクな和風クラシックです。赤身のステーキを自家製テリヤキソースで素早く絡め、ふわふわのご飯と蒸しブロッコリーを添えた、満足感がありながらも簡単に作れるクリーンで栄養価の高い一品です。
作り方
1
ご飯を鍋に水と一緒に入れ、パッケージの指示に従ってふっくらと柔らかくなるまで炊きます。
2
小さなボウルに醤油、はちみつ、みじん切りにしたにんにく、おろした生姜を混ぜ合わせ、テリヤキソースを作ります。
3
ステーキの余分な脂身を切り落とし、繊維に逆らって薄い一口大に切ります。
4
ブロッコリーの小房を蒸し器に入れるか、少量の水と一緒に電子レンジで加熱し、鮮やかな緑色で歯ごたえが残る程度に蒸します。
5
大きな焦げ付きにくいフライパンを中強火で熱し、ステーキを重ならないように並べます。
6
肉に焼き色がつくまで約2分間焼いたら、作ったテリヤキソースをフライパンに加えます。
7
ソースが泡立ち、とろみがついてツヤのあるタレになるまで、ステーキを1分間絶えずかき混ぜます。
8
炊き上がったご飯を器に盛り付け、その上にテリヤキステーキをのせ、付け合わせに蒸しブロッコリーを添えて召し上がってください。
栄養価 per serving
133
kcal
12g
protein
13g
carbs
3g
fat