ヴィーガンブラックビーンバーガー
筋肉に活力を与える、自家製ヴィーガンブラックビーンバーガーはいかが？植物性タンパク質と食物繊維がたっぷり詰まった、手軽でお腹も心も満たされるレシピです。味に妥協せず、フィットネス目標をサポートする美味しくて健康的な食事にぴったりです。
作り方
1
缶詰のブラックビーンズをよく洗い、水気をしっかりと切ります。大きなボウルに入れ、フォークかポテトマッシャーでブラックビーンズを潰してください。食感を残すために、一部は形を残すようにね。
2
玉ねぎをみじん切りにし、にんにくも細かく刻みます。刻んだ玉ねぎ、にんにく、オートミール、クミンパウダー、スモークパプリカ、塩、黒胡椒を潰したブラックビーンズに加えてください。
3
全ての材料をよく混ぜ合わせ、パティが作れるくらいにしっかりとした固さになるまで混ぜてね。手を使って均等に混ざるようにするといいですよ。
4
混ぜた生地を2等分し、それぞれ約2.5cm厚さのバーガーパティに形作ります。焼くときに崩れないよう、しっかりと固めてくださいね。
5
中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひいてください。
6
温まったフライパンにブラックビーンパティをそっと入れます。片面4〜5分、またはきつね色になり中まで火が通るまで焼いてください。
7
パティを焼いている間に、全粒粉バーガーバンズをスライスします。トッピング用にレタスは洗い、トマトはスライスし、赤玉ねぎは薄切りにしてね。
8
バーガーを組み立てましょう：焼いたブラックビーンパティをバンズの下半分に乗せ、その上にレタス、トマト、赤玉ねぎのスライスを重ねます。バンズの上半分を乗せて、すぐに召し上がってください。
栄養価 per serving
164
kcal
7g
protein
26g
carbs
4g
fat