ジンジャーチキンキヌアスープ
この風味豊かなジンジャーチキンキヌアスープで体を温めよう！良質なタンパク質とヘルシーな穀物がたっぷり詰まっていて、筋肉づくりや健康的なライフスタイルにぴったりだよ。簡単に作れて、新鮮な風味が弾けるこのスープは、体を養うのにぴったりの美味しい一品だよ。
作り方
1
鶏むね肉は一口大に切ってね。人参とセロリは細かく切ってね。生姜とニンニクはみじん切りにしてね。キヌアは冷水でよく洗ってね。
2
大きな鍋またはダッチオーブンにオリーブオイルを中強火で熱してね。鶏肉を加えて、全面が軽くきつね色になるまで5～7分ほど炒めてね。炒めた鶏肉は鍋から取り出して脇に置いておいてね。
3
同じ鍋に切った人参、セロリ、みじん切りにした生姜、ニンニクを加えてね。野菜が柔らかくなり香りが立つまで5～7分炒めてね。
4
鶏がらスープと減塩醤油を加えてね。洗ったキヌアを鍋に入れてね。沸騰させてから弱火にし、蓋をして15分煮込んでね。キヌアが調理され、ほとんどの水分が吸収されるまでね。
5
調理した鶏肉を鍋に戻してね。新鮮なほうれん草を加えて、ほうれん草がしんなりするまでさらに2～3分煮込んでね。味見をして、必要であれば調味料を加えてね。
6
温かいスープを器に盛り付けてね。提供する前に薄切りにした長ねぎを飾ってね。
栄養価 per serving
74
kcal
8g
protein
6g
carbs
2g
fat