シーフードミックススープ
この手軽でヘルシーなシーフードミックススープで温まりましょう！良質なタンパク質と新鮮な野菜がたっぷり入っていて、筋肉をつけたいときや食欲を満たしたいときにぴったりです。簡単に作れて、この低脂肪・高タンパクな一杯は、一口ごとに素晴らしい風味を届けてくれますよ。
作り方
1
玉ねぎはみじん切り、にんにくはすりおろし、にんじんとセロリは角切りにします。
2
大きな鍋かダッチオーブンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、にんにく、にんじん、セロリを加え、野菜が柔らかくなり始めるまで5〜7分炒めます。
3
魚介のだしを注ぎ、缶詰のダイストマト（水気を切らずに）を加えます。混合物を弱火で煮込みます。
4
沸騰しているだしにタラの切り身をそっと加えます。タラがほぼ火が通り、簡単にほぐれるようになるまで約5分煮ます。
5
生エビと殻付きムール貝を混ぜ入れます。さらに3〜5分、エビが不透明なピンク色になり、ムール貝に火が通るまで煮ます。開かないムール貝は捨ててください。
6
新鮮なほうれん草を鍋に加え、しんなりするまで混ぜます。これは1〜2分しかかからないでしょう。
7
スープを塩と黒こしょうで味を調えます。盛り付ける直前に、刻んだパセリとレモン汁を混ぜ入れます。
8
温かいスープを器によそい、すぐに召し上がってください。
栄養価 per serving
38
kcal
5g
protein
2g
carbs
1g
fat