レモンとチアシードの朝食マフィン
レモンとチアシードの朝食マフィンで一日を元気にスタートしましょう！食物繊維と健康的な脂質がたっぷり詰まった、グルテンフリー＆砂糖不使用のこの絶品マフィンは、罪悪感なく満腹感とエネルギーを与えてくれるので、ダイエット中の方や栄養豊富な軽食にぴったり。作り方も簡単で、とっても美味しいですよ！
作り方
1
オーブンを180℃（350°F）に予熱してください。6個取りのマフィン型にグラシンカップを敷くか、軽く油を塗ってください。
2
ロールドオーツをブレンダーまたはフードプロセッサーに入れ、きめの細かい粉状になるまで攪拌してください。取り出して置いておいてください。
3
大きなボウルに、オートミール粉、チアシード、エリスリトール、ベーキングパウダー、塩を一緒に泡立て器で混ぜ合わせます。
4
別のMサイズのボウルに、アーモンドミルク、絞りたてのレモン汁、レモンゼスト、バニラエキストラクトを混ぜ合わせます。
5
湿った材料を乾いた材料のボウルに注ぎます。ゴムベラで混ぜ合わせる程度に優しく混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。多少の塊があっても大丈夫です。
6
生地を準備したマフィンカップ6個に均等に分け入れます。
7
18～22分間焼きます。マフィンの中心に竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がりです。
8
マフィン型に入れたまま数分冷まし、その後ワイヤーラックに移して完全に冷ましてください。
栄養価 (per serving)
128
kcal
5g
protein
36g
carbs
4g
fat