野菜ファヒータ
この鮮やかな野菜ファヒータは、栄養満点で低カロリーの夕食にぴったりです。熱々にしたピーマンと玉ねぎを温かい全粒小麦トルティーヤで包めば、満足感のある歯ごたえと本格的なメキシカンフレーバーを、重い油っぽさなしで楽しめます。体重管理をサポートする、手軽でヘルシーな平日の食事に最適です。
作り方
1
ピーマン、赤玉ねぎ、ズッキーニを細長い薄切りにします。
2
大きめのフッ素加工フライパンを中強火で熱し、焦げ付き防止のために少量の水を加えてください。
3
スライスした野菜をフライパンに入れ、柔らかくなるまで、しかし少しシャキシャキ感が残る程度に5〜7分ほど炒めます。
4
チリパウダー、クミンパウダー、ライムジュースを加えてよく混ぜ、野菜全体に均一に絡めます。
5
別の乾いたフライパン、または電子レンジで20秒ほど加熱して、全粒小麦トルティーヤを柔らかく温めます。
6
トルティーヤに野菜のフィリングを均等に盛り付け、折りたたんでお召し上がりください。
栄養価 per serving
94
kcal
3g
protein
15g
carbs
2g
fat