味噌チキンボウル
高タンパクな味噌チキンボウルで体を元気にしましょう。ジューシーな鶏肉、食物繊維が豊富な玄米、彩り豊かな野菜を、風味豊かでうま味たっぷりの味噌ドレッシングでまとめました。筋肉増強にも最適で、満腹感があり、美味しくて満足できる一品です。
作り方
1
玄米はパッケージの指示に従って、柔らかくふっくらと炊きましょう。
2
鶏むね肉は水気を拭き取り、軽く塩こしょうで味付けをしましょう。200℃（400°F）に予熱したオーブンで20～25分焼くか、完全に火が通り、きつね色になるまでフライパンで焼いてください。調理後、数分休ませてからスライスまたは角切りにしましょう。
3
鶏肉を調理している間に、野菜を準備しましょう。ブロッコリーの小房と殻付き枝豆は、シャキシャキとした歯ごたえが残る程度に、通常3～5分蒸すか茹でましょう。人参は薄い輪切りまたは千切りにしましょう。
4
味噌ドレッシングは、小さなボウルに味噌、醤油、米酢、ごま油、刻んだ生姜、刻んだにんにく、水を合わせましょう。ドレッシングがなめらかに混ざり合うまでよく泡立てましょう。
5
炊いた玄米、スライスした鶏肉、蒸したブロッコリー、枝豆、スライスした人参を2つの器に均等に盛り付けましょう。
6
用意した味噌ドレッシングを各ボウルにたっぷりかけましょう。最後に風味と彩りのためにごま、刻んだねぎを散らして完成です。
栄養価 per serving
103
kcal
13g
protein
7g
carbs
3g
fat