ステーキファヒータ
ジューシーな赤身のステーキを、鮮やかなピーマンと玉ねぎと一緒に炒め、温かい全粒トルティーヤに挟んで召し上がれ。この高タンパクなメキシコ料理の定番は、筋肉の回復やクリーンイーティングに最適。シンプルで健康的な材料で、濃厚な風味を楽しめるよ。
作り方
1
ステーキ、ピーマン、玉ねぎを薄く均一な細切りにする。
2
大きなボウルにステーキと野菜を入れ、オリーブオイルとファヒータスパイスミックスを加えてよく混ぜ合わせる。
3
大きめのスキレットまたは鋳鉄製のフライパンを強火で熱し、少し煙が出るまで加熱する。
4
ステーキと野菜の混合物をスキレットに広げ、きれいに焼き色がつくように単層で加える。
5
時々かき混ぜながら5〜7分間調理し、ステーキに焼き色がつき、野菜が柔らかくもまだシャキッとするまで火を通す。
6
トルティーヤは別の乾いたフライパンか電子レンジで15秒ほど温め、しなやかにする。
7
ステーキとピーマンの混合物をトルティーヤに均等に分け、すぐに提供する。
栄養価 per serving
161
kcal
14g
protein
11g
carbs
6g
fat