ステーキとクリーミーディップ、アスパラガス添えベイクドポテト
筋肉を鍛えるあなたにぴったりの、ステーキとアスパラガスを添えたベイクドポテトでエネルギーをチャージしましょう。筋肉増強のために作られた、美味しくて高タンパクな一品で、赤身のタンパク質、複合炭水化物、鮮やかな緑野菜が持続的なエネルギーと回復をサポートします。簡単に作れて、驚くほど満足感があります。
作り方
1
オーブンを200℃（400°F）に予熱してください。
2
じゃがいもをよく洗い、フォークで数カ所刺し、オーブンラックに直接置いてください。45～60分、または手で握って柔らかくなるまで焼いてください。
3
じゃがいもを焼いている間に、アスパラガスは硬い部分を折って下準備をしてください。アスパラガスに残りの半分のオリーブオイル、ひとつまみの塩、少量の黒こしょうで軽く和えてください。
4
ステーキの両面に塩と黒こしょうをたっぷり振ってください。
5
ニンニクをみじん切りにし、フレッシュパセリを細かく刻んでください。小さなボウルに、ギリシャヨーグルト、みじん切りにしたニンニク、刻んだパセリ、ひとつまみの塩と黒こしょうを混ぜてクリーミーなディップを作ってください。よく混ぜ合わせてください。
6
じゃがいもが焼き上がる15～20分ほど前に、残りのオリーブオイルをスキレットで中強火に熱してください。ステーキを片面3～5分ずつ焼いてミディアムレアにするか、お好みの焼き加減にしてください。ステーキをフライパンから取り出し、まな板の上で5分間休ませてください。
7
ローストする場合、じゃがいもの調理時間の最後の15～20分に、味付けしたアスパラガスをじゃがいもの隣に置いてオーブンに入れてください。または、ステーキを焼いた同じスキレットでアスパラガスを3～5分、歯ごたえが残る程度にさっと炒めてもよいでしょう。
8
じゃがいもが焼けたら、縦に注意深く切り込みを入れ、フォークで中をほぐしてください。休ませたステーキをお好みの大きさにスライスしてください。
9
ベイクドポテトにスライスしたステーキ、ローストまたはソテーしたアスパラガス、そしてクリーミーなヨーグルトディップをたっぷり乗せてください。すぐに召し上がってください。
栄養価 per serving
107
kcal
10g
protein
10g
carbs
3g
fat