クリーミーマッシュルームパスタ添えビーフラグー
このボリューム満点でヘルシーな「クリーミーマッシュルームパスタ添えビーフラグー」で筋肉の成長を促進しましょう！豊富な赤身肉のタンパク質と全粒穀物の炭水化物がたっぷり詰まったこの満足感のある一皿は、ワークアウト後のリカバリーやしっかりとした夕食にぴったりです。作り方は簡単で、信じられないほど美味しく、あなたのフィットネス目標をサポートするように作られています。
作り方
1
赤身牛肉を2.5cm角に切ります。塩と黒胡椒をたっぷり振って下味をつけます。
2
大きめの鍋またはダッチオーブンにオリーブオイルを中強火で熱します。牛肉を数回に分けて、全面に焼き色がつくまで焼きます。牛肉を取り出して脇に置きます。
3
火を中火に弱めます。みじん切りにした玉ねぎを鍋に加え、5〜7分ほど、柔らかくなるまで炒めます。みじん切りにしたニンニクを加え、香りが立つまでさらに1分ほど炒めます。
4
トマトペーストを加えて、絶えずかき混ぜながら1〜2分炒め、風味を深めます。
5
焼いた牛肉を鍋に戻します。ビーフブロス、スライスしたマッシュルーム、ドライタイム、ローリエを加えます。煮立ったら弱火にし、蓋をして牛肉が柔らかくなるまで60〜90分、静かに煮込みます。時々かき混ぜましょう。
6
ラグーを煮込んでいる間に、全粒粉パスタを袋の指示に従ってアルデンテに茹でます。よく水気を切ってください。
7
牛肉が柔らかくなったら、ラグーからローリエを取り除きます。ライトクッキングクリームを加えて、2〜3分かけて優しく温めます。
8
クリーミーな牛肉とマッシュルームのラグーを、茹でた全粒粉パスタの上にたっぷりかけて召し上がってください。
栄養価 per serving
107
kcal
10g
protein
10g
carbs
3g
fat