チキンコルマ
美味しくて高タンパクなチキンコルマで、あなたの筋肉増強をサポート！脂身の少ない鶏肉をクリーミーでヘルシーなスパイスソースで煮込みました。筋肉づくりに最適で、余分な脂肪なしで風味豊かな一品です。簡単な手順で、この栄養豊富な食事が平日の定番になるでしょう。タンパク質たっぷりのごちそうを楽しみましょう！
作り方
1
生カシューナッツを熱湯に10〜15分浸し、水気を切ってから少量の水を加えて滑らかなペーストになるまでブレンダーで混ぜます。脇に置いておいてください。
2
鶏むね肉を約3.8cmの大きさに切ります。塩で軽く下味をつけます。
3
大きな焦げ付きにくい鍋またはフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。みじん切りにした玉ねぎを加え、柔らかく透き通るまで5〜7分ほど炒めます。
4
刻んだ生姜とニンニクを加えて混ぜます。香りが立つまでさらに1〜2分炒めます。
5
ターメリック、クミン、コリアンダー、チリパウダー（使う場合）を加えます。よく混ぜて、香りが立つまで30秒炒めます。
6
鶏肉を鍋に入れます。鶏肉の全面に軽く焼き色がつくまで5〜7分ほど焼きます。
7
ライトココナッツミルクを注ぎ入れ、カシューペーストを加えます。よく混ぜ合わせてください。弱火でゆっくりと煮込みます。
8
火を弱め、蓋をして15〜20分、または鶏肉に火が通り柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら煮込みます。
9
火から下ろします。ギリシャヨーグルトとガラムマサラを加えて混ぜます。クリーミーになるまで混ぜます。ヨーグルトを加えた後は、分離を防ぐために沸騰させないでください。
10
味見をして、必要であれば塩で調整してください。提供する前に、刻んだ生のコリアンダーを飾ります。
栄養価 per serving
131
kcal
18g
protein
4g
carbs
4g
fat