ハロウミとさつまいものボウル
このボリューム満点のハロウミとさつまいものボウルは、筋肉づくりと満足感のあるエネルギー補給にぴったりです。こんがり焼いたハロウミチーズが、ローストしたさつまいも、たんぱく質豊富なひよこ豆、フレッシュなほうれん草の上にのり、レモンでさっぱりと仕上げます。彩り豊かで満足感があり、植物性たんぱく質と食物繊維がたっぷりのバランスの良い一皿です。
作り方
1
オーブンを200℃に予熱する。さつまいもの皮をむいて角切りにし、オリーブオイルの半量、パプリカパウダー、塩、こしょうを絡めて、やわらかくなるまで約25分ローストする。
2
ひよこ豆の水気を切って洗い、ローストの残り10分で天板に加える。
3
ハロウミチーズを厚めに切り、油をひかないフッ素樹脂加工のフライパンで中火にかけ、両面がこんがりするまで焼く。
4
フレッシュなほうれん草を2つのボウルに分け、ローストしたさつまいもとひよこ豆をのせる。
5
焼いたハロウミをのせ、残りのオリーブオイルとレモン汁を回しかけ、好みで味を調えて温かいうちに盛りつける。
栄養価 per serving
162
kcal
8g
protein
15g
carbs
8g
fat