食べ応え満点チキンシチュー
じゃがいも、にんじん、セロリをコクのあるスープでコトコト煮込んだ、王道の鶏肉シチューだよ。高たんぱくでヘルシーなワンポット料理は満足感たっぷりで、引き締まった体づくりのエネルギー補給にぴったりだよ。
作り方
1
鶏むね肉のぶつ切りに塩こしょうで下味をつけるよ。
2
大きな鍋にオリーブオイルを入れ中〜強火で熱し、鶏肉を5分ほど焼き色がつくまで炒めたら取り出しておくよ。
3
玉ねぎ、にんじん、セロリを加え、柔らかくなるまで5分ほど炒めるよ。
4
にんにくとトマトペーストを加えて混ぜ、1分ほど炒めるよ。
5
角切りにしたじゃがいも、チキンブロス、ローリエを加えて煮立たせるよ。
6
鶏肉を鍋に戻し、火を弱めてふたをし、じゃがいもが柔らかくなるまで25分煮込むよ。
7
グリーンピースを加えてさらに3分煮たら、ローリエを取り除くよ。
8
味を見て調整し、フレッシュパセリを添えて召し上がれ。
栄養価 per serving
66
kcal
7g
protein
6g
carbs
1g
fat