ジューシー豆バーガー
黒豆と食物繊維がたっぷり詰まった食べ応え満点のプラントベースバーガー。お肉なしでも大満足、ジューシーさもそのままにダイエット中でも罪悪感なく楽しめるよ。
作り方
1
黒豆はざるにあけて水気を切り、大きめのボウルに入れてフォークで3分の2くらいをつぶす。食感を残すために残りはそのままにしておく。
2
すりおろしたにんじん、みじん切りの玉ねぎ、刻んだにんにく、パン粉、卵、クミン、スモークパプリカ、塩、こしょうをつぶした豆に加える。
3
全体をよく混ぜ合わせたら、4等分にして丸く成形する。
4
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱する。
5
パティを片面4〜5分ずつ、こんがりきつね色になって中まで火が通るまで焼く。
6
全粒粉バンズにパティをのせ、レタスやトマト、好きな調味料を添えて出来上がり。
栄養価 per serving
178
kcal
8g
protein
29g
carbs
4g
fat