ジューシー野菜バーガー
きのこ、ひよこ豆、オーツをたっぷり使った彩り豊かな野菜バーガー。食物繊維もしっかり摂れて、ヘルシーなお肉なし夕食にぴったりだよ。
作り方
1
フードプロセッサーできのこを細かく刻み、取り出しておく。
2
大きめのボウルでひよこ豆をフォークでつぶす。食感を残すため少し粗めに。
3
刻んだきのこ、すりおろしたズッキーニ、オートミール、刻んだにんにく、しょうゆ、クミン、こしょうをひよこ豆に加える。
4
生地がまとまるまでよく混ぜたら、4等分にして成形する。
5
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱する。
6
パティを片面5〜6分ずつ、焼き色がついてしっかり固まるまで焼く。
7
全粒粉バンズにのせ、好きなトッピングを添えて出来上がり。
栄養価 per serving
147
kcal
7g
protein
23g
carbs
4g
fat