目玉焼きのせマカロニ&チーズ
クリーミーなマカロニ&チーズにカリッとした目玉焼きをのせて、たんぱく質を追加。一日中いつでも食べたくなる、満足感たっぷりの一皿だよ。
作り方
1
大きめの鍋にたっぷりの塩水を沸かし、マカロニをパッケージの表示通りアルデンテに茹でる。湯を切って取り置く。
2
鍋にバターを入れて中火で溶かし、薄力粉を加えて泡立て器で混ぜながら1分炒める。
3
牛乳を少しずつ加えながら絶えずかき混ぜ、とろみがつくまで4〜5分煮る。
4
弱火にしてチェダーチーズ、マスタードパウダー、塩、こしょうを加え、なめらかに溶けるまで混ぜる。
5
茹でたマカロニをチーズソースに加えて全体にからめ、お皿に取り分ける。
6
フライパンに少量の油を入れて中火で熱し、白身が固まって黄身がとろっと残るくらいに卵を焼く。
7
マカロニ&チーズの上に目玉焼きをのせ、すぐに食べよう。
栄養価 per serving
234
kcal
11g
protein
21g
carbs
12g
fat