ほうれん草のラザニア
ほうれん草、リコッタチーズ、トマトソースを重ねた、体に優しいベジタリアンラザニア。高たんぱく質でお肉なしのこの焼き料理は、クリーミーで食べ応えたっぷり、野菜もしっかり摂れる家族みんなが喜ぶディナーになるよ。
作り方
1
オーブンを190℃に予熱するよ。
2
大きめのフライパンでオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを3分ほど炒めるよ。
3
ほうれん草を加えてしんなりするまで炒めたら、火から下ろして余分な水気をしっかり切るよ。
4
ボウルにリコッタチーズ、卵、炒めたほうれん草、モッツァレラチーズの半量、ひとつまみのナツメグを合わせるよ。
5
別のボウルでカットトマト、トマトペースト、オレガノ、塩、こしょうを混ぜ合わせるよ。
6
耐熱皿にトマトソースを薄く敷き、ラザニアシートを1層並べるよ。
7
ほうれん草リコッタのペースト、トマトソース、ラザニアシートを交互に重ね、最後はソースで仕上げるよ。
8
残りのモッツァレラチーズとパルメザンチーズをのせるよ。
9
35分ほど焼いて、こんがり黄金色になりふつふつしてきたら、10分ほど休ませてから切り分けて召し上がれ。
栄養価 per serving
139
kcal
8g
protein
14g
carbs
6g
fat