페타 치즈 페이카치아
이 '페이카치아'로 건강한 식단을 한 단계 업그레이드하세요. 고전적인 포카치아를 빠르고 고단백으로 변형한 레시피입니다. 간단한 요거트 베이스 반죽에 짭짤한 페타 치즈, 육즙 가득한 토마토, 짭조름한 올리브가 토핑되어 있습니다. 근육 만들기에 완벽하며, 이 짭짤한 베이킹은 놀랍도록 쉽고 풍미 가득하여 몇 분 만에 준비됩니다.
준비 방법
1
오븐을 200°C (390°F)로 예열하고 베이킹 트레이에 유산지를 깔아주세요.
2
중간 크기 볼에 중력분, 베이킹파우더, 소금을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.
3
마른 재료에 그릭 요거트를 넣고 주걱으로 섞어 거친 반죽이 되면 손으로 한 덩어리로 뭉쳐주세요.
4
작업대에 밀가루를 살짝 뿌리고 반죽을 약 30초간 가볍게 치대어 매끄럽게 만들어주세요.
5
준비된 베이킹 트레이에 반죽 덩어리를 올려주세요. 손으로 반죽을 약 2.5cm(1인치) 두께의 대략적인 직사각형이나 원형으로 누르고 펼쳐주세요. 손가락 끝으로 반죽 표면 전체에 작은 홈을 만들어주세요.
6
반죽 위에 부순 페타 치즈, 반으로 자른 방울토마토, 슬라이스한 칼라마타 올리브를 골고루 뿌려주세요. 올리브 오일을 뿌리고 말린 오레가노를 솔솔 뿌려주세요.
7
18-22분 동안, 또는 페이카치아가 황금빛 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 구워주세요. 약간 식힌 후 썰어서 서빙하세요.
영양 성분 per serving
181
kcal
7g
protein
20g
carbs
8g
fat