비건 감자 그라탕
무거운 유제품 없이 크리미하고 편안한 클래식을 즐겨보세요. 이 식물성 감자 그라탕은 영리한 콜리플라워 기반 소스를 사용하여 가볍고 저지방으로 유지하며, 고섬유질 만족감을 제공하면서 체중 감량에 완벽합니다.
준비 방법
1
오븐을 200°C (400°F)로 예열하세요.
2
감자의 껍질을 벗기고 칼이나 만돌린을 사용하여 아주 얇게 슬라이스하세요.
3
콜리플라워 꽃 부분과 다진 양파가 완전히 부드러워질 때까지 찌세요.
4
찐 콜리플라워, 양파, 무가당 두유, 영양 효모, 마늘을 믹서에 넣으세요.
5
혼합물이 완전히 부드럽고 크리미한 소스가 될 때까지 갈고, 소금과 후추로 간을 하세요.
6
기름을 살짝 바른 베이킹 접시에 감자 슬라이스를 약간 겹치게 놓으세요.
7
크리미한 콜리플라워 소스를 감자 위에 고르게 붓고, 층 사이로 스며들도록 하세요.
8
접시를 호일로 덮고 30분간 구우세요.
9
호일을 제거하고 위쪽이 황금빛 갈색이 되고 감자가 포크로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 20분 더 구우세요.
영양 성분 per serving
56
kcal
3g
protein
11g
carbs
0g
fat