고구마 주키니 프리터
활기찬 고구마 주키니 프리터를 즐겨봐! 영양 가득한 채소들이 완벽하게 어우러진 요리야. 가볍고 맛있으며 영양소가 풍부해서 건강한 식단에 이상적인 선택이지. 높은 섬유질 함량과 만족스러운 맛으로 너의 체중 감량 목표를 도와줄 거야. 만들기도 쉽고 정말 다양하게 활용할 수 있어.
준비 방법
1
고구마와 주키니를 씻어 강판에 갈아줘. 깨끗한 키친타월이나 종이타월을 사용해서 간 주키니에서 여분의 수분을 최대한 세게 짜내야 해.
2
중간 크기 볼에 간 고구마, 주키니, 달걀, 통밀가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞일 때까지 저어서 반죽을 만들어줘.
3
큰 논스틱 프라이팬을 중불로 달궈. 올리브 오일을 넣고 팬 바닥에 고루 묻혀줘.
4
뜨거운 팬에 프리터 하나당 반죽 2큰술 정도를 떠 넣고, 스푼 뒷면으로 살짝 눌러 균일한 원반 모양으로 만들어줘. 팬에 너무 많이 올리지 말고, 필요하면 여러 번 나눠서 조리해.
5
각 면당 3-4분간, 또는 황금빛 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 조리해. 프리터는 겉은 바삭하고 속은 부드러워야 해.
6
익은 프리터는 팬에서 꺼내서 여분의 기름을 흡수할 수 있도록 키친타월을 깔아둔 접시에 올려줘. 따뜻하게 내줘.
영양 성분 per serving
91
kcal
3g
protein
14g
carbs
3g
fat