참깨 치킨과 밥, 브로콜리
맛있는 참깨 치킨과 밥, 브로콜리로 에너지를 채워봐! 살코기 단백질, 복합 탄수화물, 필수 영양소가 가득해서 근육 성장과 회복을 돕는 데 완벽한 식사야. 만들기도 쉽고, 정말 만족스러우며, 아시아풍의 맛이 폭발하는 이 레시피는 너의 건강 식단에서 금방 즐겨찾기가 될 거야.
준비 방법
1
현미를 깨끗이 씻어줘. 포장 지침에 따라 조리해. 일반적으로 쌀 1컵당 물 2컵 비율로, 물이 흡수되고 밥이 부드러워질 때까지 끓이면 돼. 따로 놔둬.
2
밥이 익는 동안 닭가슴살을 1인치(약 2.5cm) 크기로 썰어줘. 마늘은 다지고 생강은 강판에 갈아줘.
3
작은 그릇에 간장, 참기름, 꿀, 물을 함께 휘저어 섞어줘. 다른 작은 그릇에는 옥수수 전분과 물 1큰술을 섞어 슬러리를 만들어줘. 소스와 슬러리는 따로 놔둬.
4
큰 프라이팬이나 웍에 올리브 오일을 중강불로 가열해. 닭고기를 넣고 가끔 저어주면서 5~7분 동안 노릇해지고 완전히 익을 때까지 볶아줘. 닭고기를 프라이팬에서 꺼내 따로 놔둬.
5
같은 프라이팬에 다진 마늘과 간 생강을 넣고 향이 날 때까지 30초간 볶아줘.
6
준비된 소스를 부어줘. 약한 불에서 부드럽게 끓여. 옥수수 전분 슬러리를 넣고 계속 저어주면서 소스가 걸쭉해질 때까지 1~2분간 더 끓여줘.
7
익힌 닭고기를 프라이팬에 다시 넣고 소스가 골고루 입혀지도록 버무려줘. 완전히 뜨거워질 때까지 1~2분간 더 조리해.
8
브로콜리 송이를 부드럽지만 아삭할 때까지 쪄줘 (약 3~5분).
9
참깨 치킨을 현미밥 위에 올리고 찐 브로콜리를 곁들여 내. 서빙하기 전에 참깨를 뿌려줘.
영양 성분 per serving
132
kcal
11g
protein
11g
carbs
5g
fat