라임 퀴노아와 BBQ 치킨 & 아보카도
활기찬 라임 퀴노아와 BBQ 치킨, 아보카도를 곁들여 에너지와 근육 회복을 증진시켜 봐! 저지방 닭고기, 건강에 좋은 퀴노아, 부드러운 아보카도의 건강한 지방이 가득한 간단하고 고단백 식사야. 피트니스 목표를 달성하고 입맛을 돋우기에 완벽해.
준비 방법
1
퀴노아를 찬물에 헹궈. 작은 냄비에 퀴노아와 물 1.5컵(360ml)을 넣고 끓여. 끓으면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 15-20분간 끓이거나, 물이 흡수되고 퀴노아가 부드러워질 때까지 졸여줘. 한쪽에 치워놔.
2
퀴노아가 익는 동안, 닭가슴살의 물기를 닦아내. 소금과 후추로 간해. 프라이팬에 올리브 오일을 중강불로 달궈. 닭고기를 한 면당 6-8분씩, 또는 완전히 익을 때까지 (내부 온도 165°F/74°C) 요리해.
3
다 익으면 닭고기를 프라이팬에서 꺼내 몇 분간 그대로 둬. 닭고기를 찢거나 깍둑썰기 한 다음, 라이트 바베큐 소스와 잘 버무려.
4
아보카도를 반으로 갈라 씨를 제거하고 과육을 깍둑썰기 해. 라임에서 즙을 짜내. 생 고수를 대충 다져.
5
퀴노아가 다 되면 포크로 섞어줘. 라임 즙과 다진 고수를 넣고 저어.
6
라임 퀴노아를 두 그릇에 나눠 담아. 각 그릇에 바베큐 치킨과 깍둑썰기 한 아보카도를 반씩 올려줘. 바로 제공해.
영양 성분 per serving
179
kcal
15g
protein
13g
carbs
8g
fat